وراء كل وجبة تصل إلى مائدة الأسرة رحلة من العمل والإنتاج والموارد، تبدأ من الأرض وتمتد إلى جهود المزارعين والمنتجين. ومن هنا تبرز قيمة الغذاء بوصفه أساسًا لصحة الإنسان واستقرار المجتمعات وركيزة لتحقيق التنمية. وفي السادس عشر من أكتوبر من كل عام، يحتفي العالم باليوم العالمي للغذاء، لتجديد الاهتمام بقضايا الجوع وسوء التغذية، وتعزيز الجهود الرامية إلى توفير غذاء كافٍ وآمن وصحي للجميع.

وتناول برنامج «هذا الصباح» بقناة النيل للأخبار، في تقرير بصوت الإعلامية شيرين الشافعي، أهمية اليوم العالمي للغذاء، وأهدافه في تعزيز الوعي بالأمن الغذائي والتغذية السليمة، وتسليط الضوء على التحديات التي تواجه توفير الغذاء للمجتمعات.

الأمن الغذائي.. هدف عالمي

يرتبط الاحتفال بهذه المناسبة بذكرى تأسيس منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «الفاو» في السادس عشر من أكتوبر عام 1945، وأُقر اليوم العالمي للغذاء عام 1979، فيما أقيم أول احتفال به عام 1981.

ويشمل الأمن الغذائي ضمان توافر الغذاء وإمكانية الحصول عليه بصورة مستمرة، مع مراعاة جودته وسلامته وقيمته الغذائية. ويتطلب تحقيق ذلك تعاونًا دوليًا ومجتمعيًا، ودعم الإنتاج الزراعي، وتطوير النظم الغذائية بما يلبي احتياجات السكان.

الإنتاج المستدام ومواجهة التحديات

تواجه منظومة الغذاء تحديات متعددة، من بينها تغير المناخ والنزاعات والأزمات الاقتصادية والكوارث الطبيعية، إلى جانب هدر كميات كبيرة من الطعام، وهي عوامل تؤثر في الإنتاج الزراعي وسلاسل الإمداد وقدرة بعض المجتمعات على تلبية احتياجاتها الأساسية.

وتبرز أهمية دعم المزارعين وصغار المنتجين، وتشجيع الممارسات الزراعية المستدامة، وحماية الموارد الطبيعية، وتطوير أساليب الإنتاج والتخزين والتوزيع، فضلًا عن الحد من الإسراف وهدر الطعام.

مسؤولية مشتركة

يمثل اليوم العالمي للغذاء فرصة لتعزيز الوعي بالتغذية المتوازنة وسلامة الأغذية، وتشجيع العادات الصحية، وترسيخ ثقافة الاستهلاك المسؤول.

وتظل مواجهة الجوع وسوء التغذية مسؤولية مشتركة تتطلب تكامل الجهود الدولية والوطنية والمجتمعية، ودعم الفئات الأكثر احتياجًا، والعمل على توفير الغذاء الصحي والآمن للجميع.

فالغذاء أساس الحياة والصحة والكرامة الإنسانية، وتحقيق الأمن الغذائي خطوة جوهرية نحو مستقبل أكثر استقرارًا واستدامة.

فريق العمل: برنامج «هذا الصباح» بقناة النيل للأخبار، برئاسة أسامة راضي، رئيس القناة، وإشراف علي عبد الصادق، مدير البرامج. التقرير رؤية وإعداد سمر صلاح، ومونتاج عطية أحمد، وتعليق صوتي شيرين الشافعي.