كتب : عبدالله هبثم

وافقت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بالتعاون مع وزارة الصحة والسكان وهيئة التنمية الصناعية، على إعادة تشغيل عدد من السلاسل الغذائية، وفي مقدمتها “بلبن” و”كرم الشام”، وذلك بعد استيفائها جميع الاشتراطات الصحية والإجراءات التصحيحية اللازمة لضمان سلامة المنتجات الغذائية.

أوضحت الهيئة في بيان رسمي، أن لجانًا مشتركة أجرت معاينات ميدانية دقيقة للفروع والمصانع، للتحقق من تنفيذ ملاحظات التقارير السابقة، والالتزام الكامل بمعايير النظافة العامة، وتحديث بيانات المنتج، بما يشمل اسم المصنع وموقعه ورقم الاتصال، وذلك وفقًا لقانون سلامة الغذاء رقم (1) لسنة 2017 وقانون الصحة العامة رقم (10) لسنة 1966.

بحسب البيان، تم السماح بإعادة فتح 15 فرعًا لسلسلة “بلبن” بالقاهرة و5 بالإسكندرية، بالإضافة إلى فروع أخرى تحمل علامات “بهيج” و”وهمي” و”عم شلتت” و”كنافة وبسبوسة”، مع تأكيد استكمال الإجراءات الوقائية بمصانع “بلبن” في كفر الدوار وأبيس ومصنع “كرم الشام” ببرج العرب، تزامنًا مع بدء الإنتاج التجريبي.

أكدت الهيئة أن عملية إعادة التشغيل جاءت بعد تأكد اللجان من تنفيذ خطط النظافة والتعقيم، وتدريب العاملين على أفضل الممارسات الصحية، مع استمرار الرقابة الدورية على كافة منافذ البيع لضمان الالتزام المستدام بمعايير سلامة الغذاء.